In den Höhenlagen des Val-de-Travers finden Sie auf Ihren Wanderungen zahlreiche Berggasthöfe und Almhütten. Ob Sie nun etwas trinken oder ein typisches Gericht, oft mit Formage, probieren möchten, machen Sie unterwegs Halt und Sie werden immer herzlich willkommen sein. Die meisten dieser Einrichtungen sind nur in den Sommermonaten von April bis Oktober geöffnet.
Viele Einrichtungen finden Sie auf der Website von Neuchâtel Tourismus.
LA FERME ROBERT, Creux du Van
Die Ferme Robert liegt inmitten des Naturschutzgebiets Creux-du-Van, am Fusse des majestätischen Zirkus. Wenn Sie sich nach Ruhe sehnen, sich inmitten der Natur und eines Naturschutzgebietes wiederfinden möchten, ist dies der perfekte Ort für Sie.
T 032 863 31 40
lafermerobert@bluewin.ch
www.ferme-robert.ch/le-restaurant/
Buvette les Oeillons, Creux du Van
Diese baumbestandene Oase der Ruhe voller Tiere, die eine breite Terrasse umrahmen, auf der der sympathische Wirt gerne ein paar Worte wechselt. Seit 2016 gibt es kein Restaurant mehr, sondern einen Stand-Buvette, der in der schönen Jahreszeit je nach Wetterlage geöffnet ist und Ihnen Getränke, Eis und Schokoriegel anbietet und Ihnen die kleine Pause vor dem grossen Aufstieg zum Soliat ermöglicht.
Les Oeillons 1
2103 Noiraigue
T 032 863 31 35
ferme@oeillons.ch
www.oeillons.ch
Restaurant le Soliat, Creux du Van
Eine grosse Auswahl an kleinen und grossen Speisen, Eis, Desserts, heissen und kalten Getränken, Aperitifs, Weinen und natürlich dem legendären Absinth aus dem Val-de-Travers erwartet Sie in Le Soliat.
2108 Couvet
T 032 863 31 36
www.lesoliat.ch
Les Petites Fauconnières, Creux du Van
Das Team der Petites Fauconnières empfängt Sie von Mai bis Oktober in einer wunderschönen Umgebung. Hier können Sie die Windflüge von Pilzrösti, hausgemachten Rösti, Malakoffs, Rahm- und Haselnusskuchen neben anderen Spezialitäten entdecken. Auf den markierten Rundwegen zu Fuß benötigen Sie 5 Minuten vom Parkplatz Favre oder 5 Minuten mit dem Auto und 25 Minuten vom Creux du Van aus zu Fuß.
2108 Couvet
T 032 863 31 22
buvettedesfauconnieres@gmail.com
Restaurant les Plânes, Couvet
Das Restaurant Les Plânes ist ein ehemaliger Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert, der auf 1100 m Höhe liegt. Seine grosse Terrasse mit Blick auf Felder, Wiesen und Wälder soweit das Auge reicht und auf der anderen Seite des Gebäudes der Tiefblick auf das mit Weiden ausgekleidete Tal sind die starken Anziehungspunkte dieses typischen Ortes in den Neuenburger Bergen.
2108 Couvet
T 032 863 11 65
brasserielesplanes@gmail.com
www.restaurant-lesplanes.ch
Auberge de la Robellaz – Chez Katon, Buttes
Katon und sein Team empfangen Sie Sommer wie Winter am oberen Ende des Sessellifts von La Robella! Ein familiäres Restaurant mit guter Laune.
2115 Buttes
T 032 861 13 84 ou 076 411 16 73
www.larobellazchezkaton.com
Restaurant Chalet des Prés, Mont-de-Buttes
Das Chalet des Près liegt inmitten der Neuenburger Berge in einer idyllischen Umgebung. Neben einer paradiesischen Umgebung bietet Ihnen das Chalet die Möglichkeit, die Köstlichkeiten der umliegenden Region zu probieren, die sich aus Fleisch und Käse zusammensetzen, aber auch die in der Region bekannten Kutteln nach Neuenburger Art und nicht zu vergessen die ausgezeichneten Rösti.
Les Prés 1
2116 Mont-de-Buttes
T 032 865 11 75
anitaetairesafonso@gmail.com
Alpage du Mont-Barres, Les Verrières
Die Terrasse der Alpage du Mont-Barres ist ein traumhafter Ort, um dort Ihre Sommerabende zu verbringen und dabei einen wunderschönen Sonnenuntergang zu geniessen. Hier können Sie herzhafte Tartaros und ausgezeichnete Käsegerichte geniessen.
Belle-Perche
2126 Les Verrières
T 032 866 14 58
Und in der Nähe
Restaurant La Baronne, Creux du van
In ihrem imposanten Neuenburger Bauernhaus inmitten grüner Weiden trägt die Baronne ihren Namen zu Recht! Auf 1376 m ü. M. kann man sich hier mit saisonalen Suppen, Landschinken, Fondue und Käseschnitten, Rösti, Brettchen, Rohkost und hausgemachtem Gebäck stärken. Das Brot ist hausgemacht und man geht nicht ohne eine lokale Trockenwurst nach Hause.
Route de la Baronne
2027 Montalchez
T 032 863 31 34
Restaurant La Grand-Vy, Creux du Van
Dieser historische Bauernhof wurde 2013 restauriert und serviert eine für eine Metairie in grosser Höhe (1381 m) ausgefeilte Küche; das Entrecôte ist mit Pinot Noir, der Schinken mit Morcheln, das Kotelett mit Senf, das Eisparfait mit Absinth… und die hausgemachten Obstkuchen.
2023 Gorgier
T 032 835 11 41
Restaurant La Roche-Devant, Creux du Van
La Roche-Devant liegt auf den Bergrücken des Jura und bietet ein aussergewöhnliches Panorama auf den Neuenburgersee und die Schweizer Alpen. In einer freundlichen und familiären Atmosphäre freut sich das Team darauf, Sie zu empfangen.
2023 Gorgier
T 032 835 12 72
www.larochedevant.com
La Grandsonnaz-Dessus, Bullet
La Grandsonnaz-Dessus liegt nur 25 Minuten zu Fuss vom Chasseron entfernt, einem Gipfel, von dem aus Sie einen herrlichen Blick auf die Ebene haben. Hausgemachte Rösti und Käsegerichte, Fondue moitié-moitié und hausgemachte Desserts können Sie auf ihrer schönen Terrasse, umgeben von den Tieren des Bauernhofs, ohne Mässigung geniessen.
1453 Bullet
T 024 454 23 62
Restaurant Les Rochat, Provence
Zwischen See und Bergen, auf den Jurakämmen, liegt das Restaurant am Anfang der Langlaufloipe Les Cluds – Ste Croix in der Nähe des Creux du Van. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und den regionalen Spezialitäten, aber es sind immer die Produkte aus der Region, die geehrt werden: Knochenschinken, Filet Mignon mit Pilzen, hausgemachtes Cordon Bleu, Schmorgerichte, Fondues und Charbonnades.
1428 Provence
T 024 434 11 61
info@restaurantlesrochat.ch
www.restaurantlesrochat.ch
Restaurant La Combaz, La Combaz
Zwischen Wäldern und Weiden liegt das Restaurant la Combaz ganz in der Nähe der Sehenswürdigkeit Creux-du-Van. Das Restaurant La Combaz, ganz aus Holzbalken, bietet Ihnen eine gemütliche und warme Atmosphäre für schmackhafte Mahlzeiten. Hier können Sie Alpgerichte, Fondues, Croûtes und vor allem hausgemachte Kuchen geniessen, die Gross und Klein begeistern werden. Verpassen Sie nicht den Klassiker von La Combaz: die Käsekrapfen.
1453 La Combaz
T 024 436 11 53
Restaurant Les Cluds, Bullet
Das Restaurant des Cluds, seit 1938 im Besitz der Familie Chablaix, bietet Ihnen eine gemütliche Atmosphäre für ein Essen mit Familie oder Freunden, ein Gesellschaftstreffen oder nur eine Erfrischung nach einem Spaziergang in unserer schönen Region des Balcon du Jura.
1453 Les Cluds – Bullet
T 024 454 25 94
restaurantlescluds@bluewin.ch
www.restaurantlescluds.ch
